Coltivati e cresciuti nel modo più naturale possibile, i funghi cardoncelli vengono subito lavorati a mano per poi essere conservati in con olio extravergine di oliva, sale e aglio che mantiene inalterato il gusto e la consistenza.
I funghi cardoncelli sono molto carnosi e saporiti quindi perfetti per accompagnare della carne o come antipasto.